TERROIR MENU | MENU DU TERROIR
 

BORDJE ZEEUWSE MOSSELEN | Noilly Pratsaus | witte wijn | selder | venkel | ui | peterselie of
CARPACCIO VAN HOLSTEIN RUND | olijfolie | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | shiso
ASSIETTE DE MOULES DE ZÉLANDE | Noilly Prat | vin blanc | céleri | fenouil | oignon | persil ou
CARPACCIO DE BŒUF HOLSTEIN | huile d’olives | fromage parmesan | pignons | shiso

GEGRILDE TONIJN | crème van mosterd, citroen, yoghurt, mayonaise | micro’s mesclun | fijne frieten of
PLUMA VAN IBERICO ‘BELLOTA’ | Madeira jus | girolles | kleine wortelen | groene tipasperges
THON GRILLÉ | crème de moutarde, citron, yaourt, mayonnaise | micro’s mesclun | fines frites ou
PLUMA IBÉRIQUE ‘BELLOTA’ | jus au Madeira | girolles | petites carottes | asperges vertes

FRAMBOZENBISCUIT | vanille | rijstpopper | krokante feuilletine | coulis van aardbeien of
SPECIAL COFFEE of KAZEN (+ 4,00) | selectie van kazen | noten | gedroogd fruit
BISCUIT FRAMBOISES | vanille | riz crispy | feuilletine croustillante | coulis de fraises ou
SPECIAL COFFEE ou FROMAGES (+ € 4,00) | sélection de fromages | noix | fruits séchés

Terroir Menu | Menu Terroir 52,00
Passende wijnen | Vins correspondant 25,00
Passende ½ wijnen | ½ Vins correspondant 15,00

De menu’s worden per tafel geserveerd | Les menus sont servis par table

Hier kunt u onze vaste menukaart downloaden.
De Terroir menu en de Seizoen menu kunt u terugvinden op het menu tabblad.
De selectie passende wijnen staan onderaan het tabblad Lunch. Klikken op 'Download wijnkaart'.
Voor groepen vanaf 8 personen moet er een menu gekozen worden.
 

Wenst u, uw eigen wijnen mee te brengen, dan vragen wij € 20,00 kurkrecht. De wijn wordt door ons geopend, gecontroleerd en geserveerd op de correcte temperatuur.