NIEUWJAARSDAGMENU
MENU DU NOUVEL AN
 

1/1

TONIJN sashimi | unagisaus | lente-ui | sesam | bonitovlokken | bladpeterselie
THON sashimi | sauce unagi | ciboule | sésame | flocons de bonito | persil en feuille


BLAUWE LENG | kreeft | bisquesaus van grijze garnalen | paprika | wortel | courgette
LINGUE BLEUE | homard | bisque de crevettes grises | poivron | carotte | courgette


HERTENHAAS | wildjus | boschampignons | peer | wortel | witloof | knolselder
FILET DE CERF | jus de gibier | champignons des bois | poire | endive | céleri-rave


VANILLE CRÉMEUX | macaron | krokante feuilletine | gelei en crumble van framboos
CRÈMEUX VANILLE | macaron | feuilletine croquant | gelée et crumble de framboise


MENU € 60,00
MENU € 60,00


PASSENDE WIJNEN € 24,00
PASSENDE ½ WIJNEN € 14,00
VINS CORRESPONDANTS € 24,00
½ VINS CORRESPONDANTS € 14,00