De Kerstdagmenu op 25 december 's middags. Wij serveren enkel de menu en op reservatie! Le menu de Noël le 25 décembre à midi. Nous servons uniquement le menu et sur réservation!

 

KERSTDAGMENU

MENU DE NOËL

25/12

ZALM | ceviche | olijfolie | limoen | venkel | rode chili | guacamole | sesam
SAUMON | ceviche | huile d’olive | citron vert | fenouil | chili | guacamole | sésame


KABELJAUWHAAS | wittewijnsaus | grijze garnalen | wortel | courgette | prei
DOS DE CABILLAUD | sauce au vin blanc | crevettes grises | carotte | courgette


FAZANT ‘Fine Champagne’ | boschampignons | Pata Negra | crème van knolselder
FAISAN ‘Fine Champagne’ | champignons des bois | Pata Negra | crème de céleri-rave


AMANDELPRALINÉ | namelaka witte chocolade | noten en vanille crèmeux | krokant
PRALINÉ AUX AMANDES | chocolat blanc namelaka | crèmeux de noix et vanille

 

 

MENU € 60,00
MENU € 60,00


PASSENDE WIJNEN € 24,00
½ PASSENDE WIJNEN € 14,00
VINS CORRESPONDANTS € 24,00
½ VINS CORRESPONDANTS € 14,00