TERROIR MENU | MENU DU TERROIR
 

KABELJAUWHAAS | vissaus met witbier | prei | courgette | wortel | knolselderpuree of
TATAKI VAN RUNDSVLEES | teriyaki saus | sojascheuten | lente-ui | biet | rode peper | sesam
CABILLAUD | sauce à la bière blanche | poireau | courgette | carotte | purée de céleri-rave ou
TATAKI DE VIANDE DE BŒUF | sauce teriyaki | germes de soja | ciboule | betterave | sésame

RODE POON | crème van aardperen | jonge bladspinazie | shiitake | hazelnoot | affilla cress of
ENTRECÔTE ANGUS | cognac saus | fijne bonen | paprika | wortel | asperge | dikke frieten
GRONDIN ROUGE | crème de topinambour | épinards | shiitake | noisette | affilla cress ou
CONTREFILET ANGUS | sauce cognac | haricots | poivron | carotte | asperge | pommes frites
 

TIRAMISU BLOEM | mascarpone | koffie crémeux | speculoos | crumble van karamel of
SPECIAL COFFEE of KAZEN (+ 4,00) | selectie van kazen | noten | gedroogd fruit
FLEUR DE TIRAMISU | mascarpone | crémeux de café | spéculoos | crumble de caramel ou
SPECIAL COFFEE ou FROMAGES (+ 4,00) | sélection de fromages | noix | fruits séchés

 

Terroir Menu | Menu Terroir 52,00
Passende wijnen | Vins correspondant 25,00
Passende ½ wijnen | ½ Vins correspondant 15,00

De menu’s worden per tafel geserveerd | Les menus sont servis par table

Hier kunt u onze vaste menukaart downloaden.
De Terroir menu en de Seizoen menu kunt u terugvinden op het menu tabblad.
De selectie passende wijnen staan onderaan het tabblad Lunch. Klikken op 'Download wijnkaart'.
Voor groepen vanaf 8 personen moet er voor een menu gekozen worden.
 

Wenst u, uw eigen wijnen mee te brengen, dan vragen wij € 20,00 kurkrecht. De wijn wordt door ons geopend, gecontroleerd en geserveerd op de correcte temperatuur.